BISKUT RAYA............

Salam di penghujung ramadhan.....

Entri ni atas permintaan Nurul, teman SZ yg juga junior masa kat uni dulu. Bila bercerita on the phone yg ida dh buat biskut nestum, nurul request suruh letak kat blog sekali ngan resepinya. So dgn senang hatinya ida letak kat sini. Ida memang suka sharing2 ni.. hehe...

Biskut Nestum, resepinya ida ambik kat majalah aje. Tapi tahun2 lepas tak berkesempatan nak buat. Baru tahun ni buat, kebetulan ada nestum kat rumah, so bolehlah. Tp bahagian tepungnya ida ubahsuai sikit, mix dgn tepung jagung, nak bagi lebih lembut... hehe..

BAHAN-BAHAN:

1 cawan tepung gandum / naik sendiri

1 cawan tepung jagung

1 camca teh baking powder

1 cawan nestum

250 g butter / marjerin

2/3 cawan gula halus (pakai blender je)

2 biji kuning telur

hirisan ceri merah dan hijau - utk hiasan nak bg cantiklah..

1 cawan nestum lagi utk salutan adunan

CARA-CARA:

1. butter dan gula - pukul hingga kembang. ida guna mixer, so taklah lenguh tangan nak pukul butter tu.. hehe.

2. Dah kembang, masukkan telur, pukul lagi biar sebati.

3. Masukkan tepung. Gaul adunan menjadi doh.

4. Buat bebola dan tekan biar leper sikit mcm biskut yg biasa tu..

5. Sadurkan kepingan tadi dgn nestum. Jgn lupa letak hirisan ceri tu.

6. Bakar - 180 darjah C.

7. Tunggulah sampai masak... hehe.

8. Dah siap.... dapatlah 2 bekas. Tapi satu bekas tu dah separuh... dimakan suamiku, sedap katanya... hehe.

Yang bawah ni pulak Biskut Kelapa. Yang ni mmg setiap tahun tak miss sebab feveret suamiku. Sebenarnya ida buat biskut raya yg senang2 aje. Yang susah dan leceh semua ida tak buat. Janji ada biskut raya. Buat sendiri jimat sikit, sikit ke? jimat banyaklah jika nak banding harga biskut raya sekarang. Tahun ni tahun ke- 5 ida buat sendiri utk dibawa balik ke Dungun.

Lepas ni nak buat biskut raya lagi. Tp tak tahu lagi nak buat biskut apa. Kena tengok dulu bahan apa yang ada... hehe.

Sebelum ida permisi, ida nak selit pic si kecik kejap yea. Bila kita ke dapur, dia pun rajin di dapur. Kita baru nak buat keje, dia dh naik atas kerusi menempel kat sinki. Rajin sgt nak basuh pinggan konon. Padahal nak main air. Bekas2 yang dah bersih dipunggahnya, dicucur air dan diletak semula ke rak... Habis sampai basah kuyup bajunya. Nanti ibu solihinlah yg bising sebab lepas tu kena tukar baju lagi. Mamanya cool aje.. hehe...

Jom semua... kita pakat buat biskut raya.....