MARI MEMASAK ...

Entri kali ini.. aku ingin berkongsi resepi dengan anda semua....
Resepi ni aku tak belajar dari mana-mana pun. Sekadar cuba jaya sendiri aje. Sebenarnya aku ni memang suka sangat cuba jaya. Asal makan aje sesuatu yang baru kat mana-mana, esok lusa aku akan cuba jaya sendiri kat rumah. Dan yang jadi hakim of couselah suamiku... hehe

Resepi ni senang aje sebenarnya, kalau kata dah tak tau nak masak apa .. cubalah resepi ni yea...

DAGING LADA HITAM

Bahan-bahannya:-

1) 500 gram Daging - kalau nak sedap gunalah Daging Tempatan. Lebih cepat empuk dan rasanya memang berbeza dgn daging import. Utk jimat masa, rebus daging terlebih dahulu bersama sedikit garam sehingga empuk.

2) 3 biji bawang besar - di hiris

3) Beberapa biji cili padi - bagi yg suka pedas.

4) 1/2 inci halia - dihiris.

5) 2 Sudu Tepung Jagung

6) 2 sudu Lada Hitam yg dikisar.

Cara-cara:-

Panaskan minyak. Tumis bawang yg telah dihiris sehingga garing.

Masukkan daging yg telah direbus terlebih dahulu. (air rebusan daging jangan dibuang) Kacau. Selepas daging agak garing, masukkan sedikit air rebusan daging. Masukkan lada hitam dan halia.

Masukkan cili padi yg telah diketuk, bergantung kepada kepedasan masing-masing. Masukkan garam dan perasa secukup rasa. Boleh juga masukkan sedikit kicap manis dan sedikit sos tiram. Apabila telah mendidih, bancuh tepung jagung dengan sedikit air. Masukkan air tepung jagung ke dalam kuali. Kuah akan menjadi lebih pekat selepas mendidih.

Inilah rupa Daging Lada Hitam.... selamat mencuba...

* TIPS:
1)pastikan bawang betul-betul garing apabila menumis ukt memastikan kesedapan memasak
2) pastikan daging betul-betul empuk utk memastikan suami anda menggemari daging..hehe
3) daging boleh rebus terlebih dahulu di waktu lapang masing-masing, kerana untuk memasak Daging Lada Hitam cuma memerlukan masa 15 minit shj.